جهان معروف استاد Doukhan دریافت, ایجاد یک سیستم منحصر به فرد از قدرت دوکان رژیم غذایی. توسعه روزانه منو اجازه می دهد تا شما را به دیدن اولین نتیجه بعد از یک دوره کوتاه از زمان. جدول با آماده ی دستور غذاها برای هر روز را در رژیم غذایی روشن و درست است.
چه سیستم Dukan
همه رخ می دهد در 4 مرحله و مدت آن تعیین می شود به صورت جداگانه. با تشکر از پروتئین حمله مرحله اول بدن تسریع سوخت و ساز بدن و باعث روند تخریب توده چربی.
رژیم غذایی شامل نه گرسنگی. نویسنده رژیم غذایی اعتقاد بر این است که بدن نیاز به پروتئین ها که پایه و اساس آن را تشکیل می دهند. و کربوهیدرات ها و چربی ها تحت محدودیت های است که باید به دنبال برای بیش از 3 ماه.
اصول Dukan
اصولی است که مبنای رژیم رژیم غذایی قرص اجباری هستند که در طول رژیم غذایی و انجام روزانه:
- ساختمان رژیم غذایی با توجه به مقیاس قدرت;
- آب — 1.5 l;
- سبوس جو دوسر — 4 قاشق غذاخوری (برای نوشیدن آب);
- راه رفتن — 30 دقیقه روزانه;
- آماده سازی ویتامین.
مزایای بیش از دیگر رژیم های غذایی
رژیم غذایی تعدادی از مزایای:
- بدون نیاز به ناشتا به دلیل پروتئین مواد غذایی شما می توانید غذا خوردن همیشه.
- نتیجه فوری.
- شما از دست دادن وزن به سرعت.
- کاهش چربی بدن بدون آسیب رساندن به توده عضلانی است.
- مو و ناخن قوی تر رشد می کنند و رشد می کنند بهتر است.
- در نتیجه به راحتی برگزار شد با تشکر از توصیه های حرفه ای.
کاستی های سیستم
هنوز هم برخی از اشکالاتی وجود دارد:
- نه ممنوع آزادی در حجم و دفعات مصرف مواد غذایی.
- خوردن پروتئین بیش از حد می تواند مملو از مشکلات با برخی از ارگان ها.
- مطلق خروج از چربی و کربوهیدرات.
چه مدت رژیم غذایی
مدت زمان هر مرحله از رژیم غذایی به طور مستقیم متناسب با وزن مورد نظر برای حذف.
بنابراین برای مثال به از دست دادن 10 کیلوگرم مرحله اول برگزار خواهد شد در 3 روز بود و دوم در 50 روز و سوم را تا 100 روز است. به عنوان اضافه وزن را افزایش می دهد و در این دوره از هر مرحله.
BMI خود را
شاخص توده بدن (BMI) اصلی ارزیابی از سطح و یا حضور بیش از حد وزن در بدن است. کارشناسان می گویند که به درستی محاسبه BMI به عنوان پایه و اساس موفقیت در پس از آن روند کاهش وزن است.
این رقم در دوکان رژیم غذایی می رود و با یک منحنی تغییرات در تغییر وزن در شش ماه گذشته. منوی روزانه به نوبه خود به معنی تنظیم بیش از حد وزن.
مرحله مقدماتی
در ابتدا شما نیاز به محدود کردن نمک و شکر را در رژیم غذایی خود را. این کاهش استرس در طول کامل حذف در مرحله اول است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند به نان سفید و شیرینی. آنها به راحتی می تواند جایگزین محصولات دیگر.
یک جزء مهم است که به دروغ نزدیک تجزیه و تحلیل. قهوه و نوشابه باید کنار گذاشته شود جایگزین کردن آنها را با آب ساده و یا چای. پس از مرحله مقدماتی و کاملا تقویت دانش من در سیستم قدرت شما نیاز به تمیز کردن بدن خود را.
مرحله 1 "حمله"
شروع مرحله از رژیم غذایی Ducane به اندازه کافی به توسعه سریع این عنوان است.
منو برای هر روز ارائه شده است استفاده از محصولات پروتئین (نگاه کنید به جدول زیر). حذف محدودیت در حجم آنها استفاده کنید. یک حق وتو اعمال بر روی چربی ها و کربوهیدرات ها.
غذایی مجاز
مجاز تعداد محصولات:
- چای;
- جایگزین های شکر;
- پودر شیر 1,5 % — 4 قاشق غذاخوری;
- کاکائو – بالاتر از 14 درصد چربی 1 قاشق چایخوری;
- نشاسته 1 قاشق غذاخوری;
- طعم دهنده های مواد غذایی;
- ژلاتین;
- سبوس گندم – 1 قاشق غذاخوری;
- عامل ورآورنده;
- تعظیم;
- لیمو در ادویه;
- عصاره آبگوشت بدون چربی;
- زیره;
- سبزی;
- سرکه;
- وانیل;
- خردل;
- نمک 0.5 قاشق چایخوری در روز;
- دارچین.
محصولات ممنوع
چیزی که هرگز نباید روی میز:
- شکر;
- الکل;
- نفت;
- چربی;
- سس مایونز;
- محصولات لبنی 1.5 درصد چربی;
- پخت و شیرینی;
- نان از آرد.
نمونه منو برای هر روز از هفته است. جدول
آن است که راحت ترین برای تشکیل خوراک میز (پایین را ببینید) که به وضوح پوشش کل هفته ارزش جیره.
در رژیم غذایی وجود دارد, قواعد نوشتن یک منو برای هر روز:
- سبوس – 1-2 قاشق غذاخوری
- از 1.5 لیتر مایعات در روز.
- بهینه روش پخت و پز غذا بدون استفاده از روغن.
- تنها با استفاده از معتبر محصولات!
- به حداقل رساندن نمک و ادویه جات ترشی جات و شیرین کننده.
دستور العمل برای فاز
در زیر نمونه هایی از ظروف محصولات
کوکوی "ظریف"
- گوشت چرخکرده (یا مرغ خرگوش) — 1.5 کیلوگرم;
- تخم مرغ – 2 عدد.;
- سبوس – 2 قاشق غذاخوری;
- نمک و ادویه جات ترشی جات.
کمی شور و چاشنی گوشت به شکل به پهن توپ. شیب در تخم مرغ و رول در سبوس و سرخ کردن بدون روغن. به عنوان یک جایگزین شما می توانید با استفاده از یک آرام پز در حالت "کله پاچه".
سالاد ماهی
- ماهی (ترجیحا قرمز) – 200 گرم;
- تخم مرغ – 2 عدد.;
- سس سویا – 50-70 گرم;
- نمک (برای ماهی هنگامی که جوش).
آب پز, مواد لازم برای برش. میکس و سبزی ها را اضافه کنید و سس سویا.
سوپ مرغ""
- فیله (مرغ) – 1 قطعه.
- سس سویا – 50 گرم;
- تخم مرغ – 1 PC.;
- سبزها.
در آب جوش قرار داده و برش فیله و سس. طبخ گوشت بریزید مورد ضرب و شتم تخم مرغ خام در حالی که به طور مداوم تکان دهنده. بعد, خاموش کردن اجاق گاز و اضافه کردن جعفری. به اصرار 1 ساعت.
رول املت
- شیر خامه گرفته – 1 قاشق غذاخوری.;
- تخم مرغ – 1 PC.;
- سبوس جو دو سر – 2 قاشق غذاخوری
- گوشت یا ماهی برای پر کردن.
شکستن تخم مرغ و شیر اضافه کردن سبوس. پخت املت تبدیل. املت بسته بندی در پر کردن. خدمت با سس.
Cheesecakes "در پارک"
- پنیر کم چرب 250 گرم;
- تخم مرغ – 2 عدد.;
- سبوس – 1/2 فنجان
- شیرین و نمک را به طعم و مزه.
- وانیل.
تخم مرغ و پنیر و سبوس ورزیده به خمیر. به طعم شیرین کننده اضافه کردن نمک و وانیل.
مرحله 2 کروز (متناوب)
به جای پروتئین خالص روز می آید فاز متناوب آنها را با سبزیجات. سبزیجات سرشار از فیبر هستند بنابراین نه در کمیت محدود است.
غذایی مجاز
| غلات | سبوس جو دو سر – 4 قاشق غذاخوری |
| سبزیجات | همه چیز به جز نشاسته ای. |
| قارچ | قارچ آب پز و یا پخته شده. |
| گیاهان و ادویه جات ترشی جات | هیچ محدودیتی وجود ندارد. |
| محصولات لبنی | شیر کم چرب. پنیر و پنیر فرآوری شده. |
| غذاهای دریایی و ماهی | از ماهی از دریا و رودخانه. غذاهای دریایی: ماهی و میگو و صدف, خرچنگ و خاویار, صدف, صدف, هشت پا. |
| محصولات گوشت | رژیم غذایی انواع گوشت. این محصولات. |
محصولات ممنوع
ممنوع در فاز دوم, سقوط محصولات زیر:
- محصولات با محتوای نشاسته;
- ماکارونی و غلات و حبوبات;
- و زیتون سیاه;
- ذرت;
- باقلا;
- لوبیا (نه سبز);
- میوه ها: موز و آووکادو.
دستور العمل برای فاز
سبز سوپ کلم بروکلی
200-300 گرم کلم بروکلی پخته شده در سوپ مرغ. اضافه کردن نمک و سس سویا را به طعم و مزه. ضرب و شتم با یک مخلوط کن. خدمت با قارچ یا ماهی.
پن کیک ساخته شده از سبوس جو دو سر
به مخلوط کردن خمیر از 250 گرم شیر 4 قاشق غذاخوری. از سبوس و 1 تخم بلدرچین. طبخ در یک تابه با حداقل روغن.
کتلت مرغ با قارچ
مخلوط 250 گرم گوشت چرخ کرده مرغ, 100g ریز خرد شده قارچ و 1 تخم مرغ. به شکل یک بیضی. پختن بخارپز و یا در یک آرام پز حالت ("رفع"). می تواند در خدمت با سس سویا.
مرحله 3 تحکیم (تحکیم)
در این مرحله مشخص می شود با تمرکز بر حفاظت از قبلا نتایج به دست آمده. وزن را ترک نخواهد کرد.
رژیم غذایی در حال تبدیل شدن بیشتر و متنوع است. توسط پروتئین های گیاهی روز. و اجازه 1 تعطیلات وعده غذایی در یک هفته به عنوان آماده سازی برای رژیم غذایی است.
غذایی مجاز
یک لیست از محصولات قابل قبول برای مصرف انسان در حال گسترش است:
- آب – 1 قاشق غذاخوری. تازه;
- روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری;
- ماکارونی و غلات: جو دو سر سبوس هر روز برنج و گندم و یا ماکارونی یک بار در هفته;
- سبزیجات: همه همان است که در مرحله قبل. سیب زمینی پخته 1 بار در هفته;
- قارچ: هر آب پز و یا پخته شده;
- گیاهان و ادویه جات ترشی جات: (نگاه کنید به فاز تناوب), مرزنجوش;
- میوه ها و میوه های خشک: کشمش و آلو و زردآلو و سیب و آلو و گلابی و زردآلو و غیره.;
- لبنی: تنها کم چربی است. پنیر (جامد);
- غذاهای دریایی و ماهی (نگاه کنید به فاز "تناوب");
- محصولات گوشت (نگاه کنید به فاز تناوب).
محصولات ممنوع
در میان محصولات خطرناک باقی می ماند آن است که مشترک به تمام مراحل و در خاص: موز و خرما و انبه و انجیر. شما نمی توانید خوردن قالب پنیر نرم پنیر یا پنیر بز بیش از 40 درصد چربی است.
دستور العمل برای فاز
کشک از سیب
در پنیر (300 گرم) اضافه کردن سیب ورقه شده. اضافه کردن آرد گندم کامل (50 گرم).
به ترکیب و ایجاد کیک تخت. پخت در اجاق یا در یک ماهی تابه بدون اضافه کردن روغن.
سوپ سبزیجات با شامی کباب
در آب جوش و یا سوپ مرغ اضافه کردن تکه های سبزیجات (سیب زمینی و هویج و کلم بروکلی و پیاز و کرفس). شکل بوقلمون گوشت چرخ کرده و تخم مرغ کوفته. اضافه کردن به سوپ و تا زمانی که مناقصه طبخ.
بخار پز شامی کباب
برای بخار کوکوی شما نیاز 300 گرم فیله مرغ. برش را به مکعب اضافه کنید و 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری سبوس آرد. به شکل بتس و steamed تا پخته شود.
فاز 4 "تثبیت"
جوهر از این آخرین مرحله است برای اطمینان از انتقال آرام قدرت به رژیم غذایی جدید است.
بنابراین برای یک مدت زمان طولانی برای حفظ نتایج شما نیاز به یاد داشته باشید توصیه:
- شامل یک روز از پروتئین های مکمل با توجه به قوانین از مرحله اول;
- گوشت بدون چربی و مرغ و ماهی بدون نشاسته ای سبزیجات و میوه ها و پنیر که حاوی چربی محصولات لبنی;
- حداقل از نمک و قند است.
- فقط 2 بار در طول هفته شما می توانید غذا خوردن نشاسته و ماکارونی.
- مقدار زیادی از آب و سبوس.
غذایی مجاز
شما می توانید غذا خوردن تقریبا همه مواد غذایی است. فقط همیشه یکی باید همیشه به یاد داشته باشید قوانین است که در حال حاضر ایمن تثبیت در آگاهی است.
محصولات ممنوع
نباید در فراوانی شامل نشاسته ای و شیرین مواد غذایی در رژیم غذایی خود را حتی پس از این رژیم است.
نمونه منو برای هر روز هفته
| روز | صبحانه | ناهار | شام |
| 1 | کیک پنیر با مربا قهوه | سوپ سبزیجات و مرغ | بخار ماهی ماست |
| 2 | ماست با توت فرنگی و چای | استیک گوشت گاو و سبزیجات و چاشنی زدن | فرنی گندم سیاه با سینه مرغ |
| 3 | ساندویچ (پنیر و ژامبون) قهوه | سوپ ماهی, سالاد | کباب (بدون چربی گوشت خوک) |
| 4 (پروتئین) | پنیر با میوه های خشک چای | مرغ لغو احکام صادره ی در کوره | پخته کتک ماهی و سبزیجات برش |
| 5 | سمولینا ماست | بخار کتلت با سبزیجات تازه | ماکارونی در سس سویا با گل کلم |
| 6 | پنیر غذای مرکب از گوشت وارد با گوشت چرخکرده (گوساله) کاسنی بنوشید | سوپ سبزیجات با گوشت | سالاد با سبزیجات آب پز و غذاهای دریایی |
| 7 | فرنی برنج و میوه و چای | لازانیا با سبزیجات و گوشت | سالاد سبزیجات و ماست |
دستور العمل برای فاز
لازانیا با سبزیجات و گوشت
شما نیاز به برگه های لازانیا و چاشنی. جای دو لایه برگ با گوشت چرخ شده را با سس گوجه فرنگی و کلم بروکلی. به خوبی روغن کاری با سس مایونز و پنیر رنده شده.
به صورت اختیاری, شما می توانید اضافه کردن سبزیجات دیگر است. برای مثال گل کلم یا کدو سبز است. پخت در فر تا پخته شود.
غذای مرکب از گوشت وارد پنیر و سوسیس
برای تغییر مورد ضرب و شتم تخم مرغ (3 عدد) با پنیر رنده شده و قطعه قطعه سوسیس. اساس casseroles شما می توانید ماکارونی. همه چیز را مخلوط و پخت در mul'tivarka در "پخت".
دستور العمل های بیشتر Pierre Dukan
پف سالاد قارچ (برای 3 مرحله)
- ترشی قارچ;
- هویج;
- تعظیم;
- سیر;
- تخم مرغ آب پز ؛
- Du سس مایونز.
به طور جداگانه خلال و سرخ کردن پیاز, قارچ, هویج. رنده سفیده و زرده جداگانه در بزرگ اهنی. مخلوط سس مایونز با سیر. جمع آوری سالاد در لایه ها: پیاز, قارچ, هویج, سفیده تخم مرغ, زرده تخم مرغ. تمام لایه ها به جز بالا کرک با سس مایونز.
گوشت گاو-ویتنامی (به صورت 2 مرحله)
- استیک گوشت – 350 گرم;
- سویا و سس صدف – 30 g;
- سیر – 4 حبه;
- زنجبیل – 1قطعه;
- فلفل و گشنیز را به طعم و مزه.
گشنیز نیاز به برش و رنده کردن زنجبیل. در آن بخیسانید و به مدت 30 دقیقه و گوشت گاو در صدف و سویا سس را با فلفل گشنیز و زنجبیل. گوشت سرخ شده با سیر بپزید در حرارت بالا.
جو بیسکویت دوکان (برای 1 مرحله)
- تخم مرغ – 4 عدد.;
- سبوس گندم – 2 قاشق غذاخوری;
- سبوس جو 4 قاشق غذاخوری;
- مایع شیرین – 0.5 قاشق چایخوری.;
- طعم وانیل – 20 قطره.
پروتئین جدا شده از زرده مخلوط سبوس طعم دهنده و شیرین کننده. از پیش گرم کردن فر را به 180 درجه است. مورد ضرب و شتم سفیده تخم مرغ ترکیب با زرده. پخت به مدت 20 دقیقه.
سالاد مرغ و قارچ (4 مرحله)
- چهارم مرغ – 4 عدد.;
- قارچ – 350 gr.;
- خردل 2 قاشق غذاخوری;
- ماست کم چرب — 250 gr.;
- سیب – 3 عدد.;
- فلفل قرمز;
- گشنیز (یا گیاهان دیگر);
بطور عالی یا ظریف یا ریز ریز ریز کردن گوشت آب پز. ریز ریز کردن و خورش قارچ. مخلوط ماست و خردل اضافه کردن به سالاد. نم نم با گیاهان دارویی.
وزن نظارت و چه باید بکنید اگر وزن نیست برود
در زمان های خاص وزن را متوقف می توانید ترک. این ممکن است به دلیل این واقعیت است که برخی از سبزیجات حفظ آب در بدن است. نیاز به کاهش مصرف نمک. و در همان زمان کمبود آب می تواند بر سوخت و ساز بدن که منجر به تاخیر در وزن.
شما نیاز به چوب به رژیم آشامیدنی. نه سوء استفاده از معتبر محصولات. بدون نیاز به گرسنگی را کاهش سوخت و ساز بدن. به رعایت اجباری رژیم و فعالیت است.
شکست در رژیم غذایی
است که در روزهای پس از نقض رژیم غذایی به انجام دوباره این پروتئین با توجه به جدول از منوی روزانه. چرا که بدن نیاز به 1-2 روز برای از سرگیری روند کاهش وزن.
توصیه های مفید از متخصصان برای از دست دادن وزن در رژیم غذایی دوکان
- برای یک میان وعده — تنها پروتئین مواد غذایی.
- آرد سفید و شکر ممنوع می باشد.
- بیشتر آب و چای و تزریق و decoctions.
- استفاده از ویتامین مجتمع.
- طبیعی میوه ها و سبزیجات.
موارد منع مصرف
با وجود اثربخشی و تعادل در رژیم غذایی وجود دارد تعدادی از موارد منع مصرف:
- بیماری کلیوی.
- عروقی اختلال.
- مشکلات با قلب.
- بیماری های دستگاه گوارش.
- بیماری های کبد.